Chłodnictwo jest tą dziedziną przemysłu, która posiada zastosowanie w wielu innych gałęziach gospodarki. Przemysł spożywczy nie miałby racji bytu gdyby nie fakt, że mamy dziś do dyspozycji zamrażarki płytowe i agregaty. Kiedyś do chłodzenia różnych produktów spożywczych podczas ich transportowania, wykorzystywano zwykły lód, który jak łatwo przypuszczać szybko się topił, a zatem był niepraktyczny. Dzisiejsza automatyka chłodnicza ma za zadanie utrwalanie i stwarzanie możliwości długiego przechowywania szybko psujących się artykułów spożywczych. Zamrażanie oraz chłodzenie w większości urządzeń odbywa się przy pomocy takich procesów jak topnienie, sublimacja, parowanie, rozprężanie gazów, czy zjawisko desorpcji.

Nasze doskonale znane wszystkim domowe lodówki wykorzystują elementy sprężarkowe lub absorpcyjne. Niezwykle istotny w całej branży i przemyśle chłodniczej jest chiller i zamrażarki płytowe. Sam chiller to urządzenie niekiedy nazywane również wytwornicą wody lodowej lub agregatem. Jego zadaniem jest wytwarzanie chłodu lub ciepła w standardowym układzie freonowym, a w dalszej kolejności przy pomocy układu hydraulicznego transportowanie do odbiornika chłodu lub ciepła. Chillery są również stosowane do tworzenia systemów klimatyzacyjno - wentylacyjnych, które poprzez obieg wtórny zasilają nagrzewnice lub chłodnice kanałowe.